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    VOL-AU-VENT AUX CHAMPIGNONS


    8 vol-au-vent

    200 g de champignons

    200 g de mascarpone

    10 g de beurre vin blanc

    1 cuillerée de persil haché.

    Couper les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans le beurre. Ajouter 1/2 verre de vin blanc le persil saler et poivrer. Ajouter le mascarpone mélanger le tout et remplir les vol-au-vent. Passer à four chaud pendant quelques minutes avant de servir.








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