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    TROMPETTES DE LA MORT A LA PERSILLADE


    Pour 6 personnes :

    un kilo de champignons trompettes de la mort du vinaigre pour les laver

    2 c à soupe d'huile d'olive une gousse d'ail hachée avec une petite poignée de persil sel poivre.

    Lavez à cinq ou six eaux vinaigrées ces champignons. Disposées dans une sauteuse. Cuisez à grand feu jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée. Ajoutez alors 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Pour terminer faites sauter avec le hachis d'ail et de persil.





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