Pour 4 personnes :
350 g de pâte feuilletée
1 kg d'abricots
10 cl de crème
100 g de sucre
1 verre de Grand Marnier
1 oeuf. Préparation : 30 mn.
Cuisson: 20 mn.
Coupez les abricots en deux enlevez les noyaux. Mettez les fruits dans une casserole ajoutez le sucre et recouvrez d'eau à hauteur des fruits. Faites cuire les abricots et ajoutez la liqueur. Versez cette compote dans un plat à four recouvrez avec la pâte étendue au rouleau dorez à l'oeuf saupoudrez légèrement de sucre en poudre et mettez au four moyen 20 mn. Servez à part en saucière la crème.
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