Pour 4 personnes :
1 betterave rouge
2 branches de céleri tendre
200 g de mâche sauce vinaigrette.
Pelez la betterave détaillez-la en petits dés
épluchez le céleri coupez-le en petits morceaux. Lavez la mâche
égouttez-la soigneusement. Mélangez tous ces éléments et assaisonnez de sauce vinaigrette.
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