Pour 4 personnes :
1 botte de cresson
2 oeufs durs
1 betterave rouge
1 pomme huile vinaigre sel poivre moutarde.
Dans un saladier mettez le cresson la pomme coupée en morceaux la betterave détaillée en cubes et les oeufs durs coupés en deux. Préparez une vinaigrette à la moutarde et arrosez-en la salade en mélangeant bien.
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