250 g de crabe frais ou en conserve
500 g de tomates
1 poivron rouge
100 g d'olives noires quelques feuilles de laitue. Sauce: le jus de 1 citron sel poivre
5 c à soupe d'huile d'olive fines herbes à volonté.
Débarrassez la chair du crabe de tous ses cartilages. Pelez et épépinez les tomates. Nettoyez le poivron coupez-le en lanières. Disposez tous ces éléments avec les olives dans un saladier tapissé de feuilles de laitue. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués versez-la sur la salade. Servez frais.
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