Ciselez un petit chou blanc plongez 1 minute dans de l'eau bouillante salée les lanières de chou
égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Préparez une sauce avec vinaigre huile sel poivre oignon et herbes hachés; ajoutez-y une pincée de raifort râpé et une pincée de sucre
50 g de crème (au dernier moment). Versez sur le chou et mélangez.
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