Un quart de chou-rouge
3 cuillerées à soupe de vinaigre une tasse de sauce vinaigrette une cuillerée à soupe de fines herbes un carré de fromage blanc demi-sel du sel du poivre.
Coupez le chou-rouge en fines lanières. Lavez-le
égouttez- le et laissez-le mariner une bonne heure dans du vinaigre avec un peu de sel. Egouttez-le et mélangez-le à la sauce vinaigrette additionnée de poivre et de fines herbes. Coupes le demi-sel en petits morceaux et mélangez-le à votre salade.
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