Pour 4 personnes :
500 g de cabillaud poché au court-bouillon une douzaine d'anchois à l'huile
2 tomates
2 oeufs durs sauce mayonnaise au citron et aux herbes
1 c à soupe de câpres.
Emiettez le poisson dans un saladier mélangez-le aux anchois égouttés décorez de quartiers de tomates et de rondelles d'oeufs durs. Assaisonnez avec la mayonnaise et parsemez de câpres. Mélangez au moment de servir.
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