1 bol de sauce mayonnaise ou de vinaigrette au choix.
Coupez les restes de dinde en dés. Pelez les côtes de céleri et coupez-les en morceaux. Egouttez les grains de maïs. Faites griller le poivron épépinez-le pelez-le et coupez-le en lanières. Mélangez le tout dans un saladier décorez de rondelles d'oeufs durs et assaisonnez avec la sauce choisie.