Pour 4 personnes :
600 g de choux de Bruxelles
250 g de pommes de terre
1 dl de crème
100 g de beurre sel poivre.
Faire cuire les choux à l'eau salée. Cuire les pommes de terre à l'eau. Passer les choux et les pommes de terre au tamis. Mélanger la purée obtenue avec le beurre puis la crème vérifiez l'assaisonnement.
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