Fouettez ensemble 6 petits-suisses
2 jaunes d'oeufs
3 c à soupe de sucre
1 dl de crème fraîche et 1 c à soupe de café soluble. Battez les 2 blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange. Mettez dans la sorbetière ou dans le bac à glace du freezer et faites prendre.
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