Pour 4 personnes :
8 tranches de pain rassis d'1 cm d'épaisseur
5 verres de lait
2 oeufs
1 gousse de vanille
125 g de sucre
125 g de beurre
1 sachet de sucre glace vanillé. Cuisson: 20 mn.
Faites bouillir le lait avec 100 g de sucre et le gousse de vanille. Mettez les tranches de pain à tremper dans le lait bouilli et refroidi. Egouttez-les avant de les passer dans les oeufs battus en omelette et additionnés du reste du sucre. Faites fondre le beurre et
à feu moyen mettez les tranches de pain à dorer des deux côtés. Mettez les tranches dorées dans un plat et saupoudrez avec le sucre glace. Servez chaud.
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