100 g de beurre
100 g de sucre brun
450 g de banane écrasée
3 c à soupe de fromage blanc
1 oeuf
1 c à café de vanille liquide
250 g de farine
1 paquet de levure chimique
1 c à café de cannelle
1 pincée de sel
90 g de raisins secs
65 g de noix.
Chauffer le four à 180ø C. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux. Ajoutez alors l'oeuf et continuez à battre jusqu'à ce que cela forme une crème. Ajoutez la banane écrasée le fromage blanc la vanille la cannelle le sel et la farine progressivement en mélangeant bien. Mettez finalement les raisins et les noix en poudre. Mettez la pâte dans un moule beurré et cuire 1 heure environ. Une lame de couteau doit ressortir sèche.
| 