6 oeufs un demi pot de confiture d'abricots
2 cuillerées à soupe de sucre glace une grosse cuillerée à soupe de beurre.
Battez les oeufs et faites l'omelette dans une poêle contenant le beurre. Glissez l'omelette sur le plat de service tartinez-la avec la confiture repliez l'omelette et saupoudrez-la généreusement de sucre glace.
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