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    LIQUEUR DE PRUNELLES


    1 kg de prunelles bien műres

    1 litre d'alcool

    8 dl d'eau

    1 kg de sucre.

    Ecraser les prunelles. Mettre ŕ macérer dans l'alcool. Laisser reposer pendant 3 mois. Presser les fruits ŕ travers un linge. Filtrer l'alcool. Mélanger le liquide obtenu avec un sirop préparé avec l'eau et le sucre.


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