Pour 4 personnes :
4 escalopes de dinde de 150 g
3 c à soupe d'huile
1 c à soupe de cognac
1 c à soupe de curry sel poivre.
Préparez une marinade avec l'huile le cognac le sel le poivre et le curry. Mettez-y les escalopes de dinde et laissez mariner 1 h. Faites alors griller les escalopes 3 à 4 mn de chaque côté. Dès qu'elles sont cuites présentez-les sur un plat de service chaud. Peut être accompagné d'un risotto aux oignons et au curry.
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