3 litres d'alcool à 30ø
500 g de sommités fleuries sèches de mélisse
125 g de zeste de citron
15 g d'angélique.
Laisser macérer 10 à 12 jours passer et ajouter 200 g de coriandre
40 g de muscade
40 g de cannelle
5 g de clous de girofle. Laisser reposer. Filtrer et mettre en bouteilles. L'eau de mélisse de carmes vraie est distillée après 4 jours de macération.
| 