Pour 6 personnes :
300 g de boeuf haché
300 g de chair à saucisse
2 oignons
1 oeuf thym émietté sel poivre
1 c à soupe de farine
4 c à soupe d'huile
1 litre de coulis de tomates.
Mélangez intimement les viandes avec les oignons hachés menu ajoutez l'oeuf le thym l'assaisonnement. Formez des boulettes aplaties farinez-les. Faites cuire des deux côtés
à l'huile
à feu modéré. A part faites réchauffer le coulis de tomates. Nappez-en les croquettes que vous aurez soigneusement égouttées.
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