Pour 3 à 4 personnes: 700 g de crevettes géantes décortiquées
2 gros oignons hachés grossièrement
2 c à soupe de concentré de tomate
2 pincées de piment fort en poudre
1 pincée de glutamate
50 g de gingembre finement coupé un peu de farine ou fécule huile sel.
Faire revenir les oignon dans l'huile ajouter les crevettes bien mélanger. Lorsque les crevettes sont à moitié cuites ajouter le gingembre le piment le concentré de tomate et le glutamate. Saler selon convenance Lier la sauce avec un peu de farine ou fécule. Servir chaud.
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