Pour 6 personnes.
Préparation : 15 mn.
Cuisson : 10 mn.
6 crêpes
6 bananes
100 g de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre
1 sachet de raisins secs
1 petit verre de rhum
1 citron
50 g de beurre.
Faites macérer les raisins secs dans le rhum
épluchez les bananes; écrasez la chair et mélangez-la au sucre en poudre et à la cannelle; ajoutez le jus de citron ainsi que les raisins et le rhum. Farcissez les crêpes de la préparation; disposez-les dans un plat beurre placez quelques noisettes de beurre sur les crêpes: saupoudrez légèrement de sucre en poudre et faites caraméliser à four chaud.
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