125 g de beurre
125 g d'amandes en poudre
125 g de sucre glace
2 petits oeufs
1 c à café de Maïzena
200 g de crème pâtissière.
Mélangez le beurre en pommade les amandes et le sucre. Incorporez les oeufs et la Maïzena travaillez bien le tout et mélangez à la crème pâtissière. Vous pouvez aussi piler simplement les amandes avec 2 c à soupe de fleur d'oranger et les mélanger à la crème pâtissière.
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