8 petites courgettes
60 g de beurre
150 g de crème
2 cuillerées à soupe de ciboulette hachée sel et poivre.
Pelez les courgettes et coupez-les en tronçons. Faites-les revenir dans du beurre en les remuant fréquemment. Salez poivrez et laissez cuire une demi-heure. Ajoutez la crème. Saupoudrez de ciboulette hachée et rectifiez l'assaisonnement.
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