1 kg de courgettes
3 c à soupe de ciboulette
1 c à soupe de persil
1 branche de 15 cm d'estragon
1 c à café de poivre
6 feuilles moyennes de menthe
2 c à café de paprika
8 gousses d'ail. Faire revenir les courgettes et le paprika. Ajouter les autres épices et cuire.
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