1 kg de poisson (colin cabillaud ou lotte)
5 tomates épépinées et concassées
2 poivrons verts émincés
4 oignons émincés
2 citrons
1 c à café de grains de coriandre écrasés
2
à 3 c à soupe d'huile.
Couper le poisson en tranches assez épaisses. Le laver à l'eau citronnée. L'éponger le disposer dans une poêle. Placer sur le poisson les tomates les poivrons les oignons
1 citron non épluché et coupé en tranches fines. Saler poivrer ajouter la coriandre arroser le tout d'huile. Couvrir et faites cuire à feu doux.
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