4 gousses d'ail du beurre du persil du sel du poivre. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 15 minutes.
Hachez ensemble les échalotes l'ail et le persil. Mélangez ce hachis avec le beurre. Assaisonnez de sel et de poivre. Retirez les queues des champignons et lavez-les. Farcissez les têtes de champignons avec le beurre préparé. Dressez les champignons garnis sur des assiettes et mettez au four. Servez chaud.
