CAROTTES AU CUMIN - Recettes de Cuisine

1 kg de carottes

6 gousses d'ail

1 verre d'huile d'olive

1 litre d'eau

2 c à soupe de vinaigre de vin

1 c à café de paprika et de cumin

1 piment de Cayenne.

Cuire 10 mn puis 25 mn à découvert pour réduire la sauce. Servir froid.