BOULETTES DE MOELLE


    Mélanger ŕ la fourchette la moelle d'un gros os

    1 oeuf entier sel noix de muscade y verser assez de semoule pour sécher la préparation. Mettre au frigo 1 h avant de former les boulettes et de les cuire dans du bouillon de pot-au-feu.


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