Pour 4 personnes :
500 g de boeuf haché
2 grosses pommes de terre cuites en purée
2 oeufs
1 oignon
1 c à soupe de sauce soja sel poivre une pincée de gingembre en poudre
1 tasse de riz rond trempé dans de l'eau froide pendant 3 heures.
Mélangez la viande les pommes de terre et les oeufs battus. Ajoutez l'oignon haché l'assaisonnement et formez des boulettes. Roulez dans le riz collant. Faites cuire à la vapeur 30 mn. Servez avec une sauce soja.
| 