Préparation et cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes :
4 bananes pas trop mûres
30 g de beurre
1 verre 1/2 de vin rouge
100 g de sucre
1 gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé
1 clou dc girofle.
Faites bouillir très doucement dans une casserole assez grande: vin rouge sucre vanille et clou de girofle pendant 5 minutes. Epluchez-les bananes. Déposez-les entières dans une poêle contenant 30 g de beurre chaud. Faites-les dorer de chaque côté. Egouttez-les et plongez-les dans le sirop de vin. Couvrez et laissez mijoter 1/4 d heure. Servez très chaud.
